Kategorier

MAT FRA BERGE GÅRD

På Berge Gård i Selbu produserer vi mat med røtter i kulturhistorien. Ved hjelp av egenproduserte råvarer, lokale råvarer, nyttevekster, gamle oppskrifter og historie tenker vi nytt på gammel kunnskap. Det å kombinere tradisjonelle hagevekster med smaker fra naturen har etterhvert blitt en lidenskap. Og visste du forresten at både grønne furukongler og røsslyng kan smake helt fortreffelig? 

 

Vareutvalg etter sesong og produksjonen er begrenset. Alt er mathåndverk etter egne oppskrifter.